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Le tréhalose est fabriqué par hydrolyse enzymatique de l'amidon alimentaire. Il s'agit d'un disaccharide non réducteur formé de deux molécules de glucose à cycle pyranose reliées par des liaisons 1,1-

Extraction alcaline Plus de 80 % des protéines de riz sont de la glutenine soluble dans les alcalis. L'alcali dilué peut desserrer la structure féculente compacte du riz, et l'alcali peut dégrader la

1.En tant que support d'enzyme immobilisé Après avoir pulvérisé une solution d'acide acétique de chitosan sur du seigle pour le coaguler, il peut être séparé et régénéré pour obtenir de fines particul

L'extrait de racine de valériane et la mélatonine sont deux produits phares que les gens utilisent aujourd'hui pour favoriser le sommeil. Qu'est-ce que l'extrait de racine de valériane ? Dès le XVIe s

Pyréthrines , une sorte d’insecticide naturel, se trouve dans les feuilles et les tiges de pyrèthre, en particulier dans les fleurs, et a un fort effet toxique sur les insectes, en particulier pour le

N Nicotinamide Mononucleotide est un métabolite de vitamine B3 sûr et naturel déjà présent dans notre corps. NMN peut également être trouvé en petites quantités (moins de 2mg/100g-food) dans diverses

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