1. Introduction

La poudre de portulaca est une sorte de légume sauvage comestible, contenant des protéines, des graisses, des glucides, de multiples vitamines, des minéraux et d'autres nutriments. Le pourpier peut être mangé car ses feuilles ressemblent à des dents de cheval et sa nature est glissante et ressemble à l'amarante.

Portulaca oleracea est riche en nutriments tels que la dihydroxyéthylamine, l'acide malique, le glucose, le calcium, le phosphore, le fer et la vitamine E, le carotène, la vitamine B et la vitamine C. Portulaca oleracea a une caractéristique nutritionnelle importante ω— La teneur en acides gras est plus élevée que celle de n'importe quelle plante. ω— Les acides gras peuvent inhiber l'absorption des acides biliaires par le corps humain, réduire la concentration de cholestérol sanguin, améliorer l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et sont très bénéfiques pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires.

Portulaca oleracea contient une grande quantité de sel de potassium, qui a un bon effet diurétique et détumescent. Il contient du carotène, qui peut favoriser la cicatrisation des ulcères ; Riche en acides gras, il joue un rôle dans la prévention des maladies cardiaques. Cependant, le pourpier est interdit aux personnes souffrant de déficience de la rate et de l'estomac et aux intestins froids et glissants, à la diarrhée, aux selles molles et aux femmes enceintes.

Le pourpier peut être consommé cru ou cuit, et ses tiges molles peuvent être cuites comme des épinards. Mais si vous n'êtes pas habitué à son goût fort, ne l'utilisez pas trop. Les feuilles sur le dessus de la tige du pourpier sont très douces et peuvent être cuites comme le cresson, utilisées dans les soupes ou dans les sauces, la mayonnaise et les ragoûts. Le pourpier peut être cuisiné avec des radis hachés ou de la purée de pommes de terre, ou avec des oignons ou des tomates. Ses tiges et ses feuilles peuvent être marinées et mangées au vinaigre.

2 fonctions

La poudre de pourpier est appelée pourpier et elle est souvent née dans les champs et la nature sauvage. La poudre de pourpier était à l'origine un légume sauvage, et elle a été cultivée artificiellement. La médecine chinoise croit que la poudre de pourpier est froide et acide, a pour effet d'éliminer la chaleur et l'humidité, de soulager la dysenterie et l'inflammation, de détoxifier et de traiter les plaies. La poudre de portulaca convient aux infections gastro-intestinales, à la peau rugueuse et sèche, à la carence en vitamine A, au ramollissement de la cornée, aux yeux secs et à la cécité nocturne.

2.1. Améliorer la fonction myocardique

Le pourpier est riche en substances actives telles que la L-norépinéphrine, la dopamine et la dopamine. La norépinéphrine peut stimuler les récepteurs B dans les vaisseaux sanguins, provoquer la contraction des vaisseaux sanguins, favoriser l'augmentation de la pression artérielle, augmenter la pression de perfusion des artères coronaires et augmenter le débit coronaire.

De plus, ces substances peuvent stimuler les récepteurs B du cœur, améliorant la contractilité du muscle cardiaque et le rythme automatique du cœur.

2. 2Prévention et traitement des maladies cardiaques

Le pourpier est riche en ω— Les acides gras ont un bon effet sur la réduction de l'incidence des maladies cardiovasculaires.

2.3. Effet hypotenseur

Portulaca oleracea est riche en potassium, y compris le nitrate de potassium, l'oxyde de potassium, le sulfate de potassium, etc. Selon la mesure, la teneur en potassium de Portulaca oleracea est de 1,7 % . Les sels de potassium peuvent abaisser la tension artérielle, ralentir le rythme cardiaque et avoir un effet protecteur sur le cœur.

2.4. Effet hypoglycémiant

La noradrénaline dans le pourpier peut favoriser la sécrétion d'insuline, réguler le métabolisme du glucose dans le corps humain, réduire la concentration de sucre dans le sang, maintenir la glycémie stable et avoir un certain effet de traitement auxiliaire sur le diabète.

2.5. Protéger la muqueuse gastrique

La recherche a montré que l'extrait d'alcool à 10% de Portulaca oleracea a un effet thérapeutique significatif sur les ulcères causés par une lésion de la muqueuse gastrique.

Les chercheurs pensent que ce nouvel effet de Portulaca oleracea pourrait être lié à sa richesse en -3 acides gras, vitamine C et autres substances, qui ont de puissants effets antioxydants et ont pour effet de protéger la muqueuse gastrique. Les patients souffrant de gastrite chronique et d'ulcère gastrique peuvent également manger régulièrement du pourpier.

2.6. Effets beauté et perte de poids

Anti-âge : Portulaca oleracea contient également une grande quantité d'ingrédients anti-âge efficaces tels que la vitamine E, la vitamine C, le carotène et le glutathion. Le chercheur chinois He Shengwen et d'autres ont démontré par des expérimentations animales que le pourpier peut améliorer la capacité antioxydante du corps du lapin, réduire la teneur en malondialdéhyde sérique (MDA) et jouer un rôle important dans la lutte contre le vieillissement.

Éliminer les taches pigmentaires : De plus, la vitamine C a un certain effet sur l'élimination des taches pigmentaires, tandis que la vitamine E peut protéger les phospholipides mitochondriaux et avoir un effet anti-radicalaire, ce qui en fait un bon produit de beauté.

3 candidatures

Peut être utilisé dans les aliments et les aliments diététiques, la fabrication de bonbons et de biscuits en tablette, etc.

4 Norme de qualité

Apparence	Poudre blanche à classe blanche
spécification	Pureté supérieure ou égale à 98 %
Goût	Caractéristique
Eau	Inférieur ou égal à 5,0 pour cent
Métaux lourds	Inférieur ou égal à 10 ppm
Assiette Totale :	<1000 UFC/g
Escherichia coli :	<100 UFC/g
Salmonelle :	Négatif