Additifs alimentaires aux protéines de champignons

1. Introduction

Les additifs alimentaires à base de protéines de champignons sont extraits de pleurotes et la teneur en protéines est d'environ 80 à 85%. La protéine de champignon contient des protéines de haute qualité, des lipides, des glucides, des fibres pures, du calcium, du phosphore, du fer et des vitamines. B, niacine et vitamine C. De plus, il contient de la lectine, de la tyrosinase et d'autres substances non spécifiques, ce qui en fait un champignon comestible et un ingrédient idéal pour divers plats.

2. Fonction

Les additifs alimentaires à base de protéines de champignons remplissent de nombreuses fonctions dans les organismes vivants.
Fonction catalytique : les protéines à fonction catalytique sont appelées enzymes et toutes les réactions chimiques du métabolisme de l'organisme sont catalysées par des enzymes.
Fonction motrice : du mouvement le plus bas du flagelle bactérien à la contraction musculaire des animaux supérieurs, tout cela se produit parfois. La relaxation et la contraction musculaires sont principalement réalisées par le glissement de filaments épais, principalement de myosine, et de filaments minces, principalement d'actine.
Fonction de transport : dans le processus d'activité vitale, le transport de nombreuses molécules et ions est assuré par diverses protéines spécialisées. Par exemple : l'albumine plasmatique transporte de petites molécules dans le sang et l'hémoglobine dans les érythrocytes transporte l'oxygène et le dioxyde de carbone.
Entretien mécanique et fonctions protectrices : Les tissus à fonctions mécaniques sont soutenus chez les animaux supérieurs, tels que les os, le tissu conjonctif, les cheveux, la peau, les ongles et d'autres tissus à fonctions protectrices et protectrices, principalement composés de collagène, de kératine, d'élastine, etc.
La fonction d'immunité et de défense : Pour maintenir leur santé, les organismes disposent de divers mécanismes de défense, dont beaucoup sont assurés par des protéines. Par exemple, un anticorps est un type de protéine hautement spécifique qui peut reconnaître et lier des substances étrangères entrant dans des organismes, telles que des protéines étrangères, des virus et des bactéries, etc., et détruire leurs effets nocifs.
Fonction régulatrice : Les polypeptides et les hormones protéiques jouent un rôle très important dans l'activité de la vie normale de l'organisme, le contrôle des fonctions métaboliques, le contrôle de la croissance et de la différenciation, la régulation des fonctions reproductrices et la continuation de l'espèce. De plus, il existe des protéines qui perçoivent et transmettent des informations régulatrices, telles que les protéines réceptrices de diverses hormones.

3. Candidature

Pour construire le corps humain
La protéine est la base du matériau de tous les êtres vivants, d'une grande importance pour les cellules du corps, la principale matière première pour le renouvellement et la restauration des tissus humains. Tous les tissus du corps humain sont composés de protéines : cheveux, peau, muscles, os, viscères, cerveau, sang, nerfs, système endocrinien, etc. Les protéines sont importantes pour la croissance et le développement humain.
Par exemple, une caractéristique du développement cérébral est la prolifération cellulaire simultanée, et la croissance des cellules cérébrales humaines a deux périodes de pointe. Le premier - lorsque le fœtus atteint trois mois, le second - de la naissance à un an, en particulier lorsque les cellules cérébrales chez les enfants 0-6 mois se développent rapidement. Au cours de l'année, la reproduction des cellules cérébrales est en grande partie achevée et leur nombre atteint les 9/10 de celui d'une personne. Par conséquent, les enfants de 0 à 1 an ont des besoins uniques en matière de consommation de protéines, ce qui est particulièrement important pour le développement intellectuel des enfants.
Matériau structurel
Le corps humain est constitué de dix mille cellules, que l'on peut appeler la plus petite unité de vie. À la fin du processus métabolique se trouvent le vieillissement, la mort et une nouvelle vie. Par exemple, l'épiderme des jeunes se renouvelle tous les 28 jours, et la muqueuse de l'estomac se renouvelle complètement tous les deux à trois jours. Par conséquent, si une personne absorbe, assimile et utilise bien la protéine, la peau sera brillante et élastique. D'autre part, les gens sont souvent dans un état de maladie. Après une lésion tissulaire, y compris un traumatisme, s'il ne peut pas être restauré de manière rapide et de qualité, cela accélérera le déclin du corps.
Traduction
Soutenir le métabolisme normal dans le corps et la livraison de diverses substances dans le corps. Le transporteur de protéines est crucial pour maintenir le fonctionnement normal du corps humain. Différentes substances corporelles peuvent être transportées. .
Immunité des anticorps
Il existe des leucocytes, des lymphocytes, des macrophages, des anticorps (immunoglobulines), du complément, de l'interféron, etc. Il se renouvelle tous les sept jours. Lorsque les protéines sont abondantes, cette énergie est forte et augmente de 100 % en quelques heures au fur et à mesure qu'elle fonctionne.
Catalyse enzymatique
Diverses enzymes qui remplissent des fonctions catalytiques et régulatrices nécessaires au corps humain. Il existe des milliers d'enzymes dans notre corps, chacune pouvant participer à une seule réaction diam. Plus d'une centaine de réactions biochimiques ont lieu chaque minute dans les cellules humaines. Les enzymes peuvent aider à la digestion, à l'assimilation et à l'utilisation des aliments. Si les enzymes appropriées sont suffisantes, le mouvement se déroulera en douceur et rapidement, et nous serons énergiques et moins malades. Sinon, la réponse est retardée ou bloquée.
régulation des hormones
Il a pour fonction physiologique de réguler divers organes du corps. L'insuline est composée de 51 molécules d'acides aminés. L'hormone de croissance est composée de 191 molécules d'acides aminés (mais l'hormone de croissance).
Collagène
Constituant 1/3 des protéines du corps, il forme le tissu conjonctif et constitue le squelette du corps. En tant qu'os, vaisseaux sanguins, ligaments, etc., ils déterminent l'élasticité de la peau et protègent le cerveau (une grande partie des cellules cérébrales sont des cellules de collagène qui forment la barrière hémato-encéphalique pour protéger le cerveau) l'énergie de la substance.

4. Spécification

5. Organigramme

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6.Méthode d'essai

7.RMN

8. Étude de stabilité et de sécurité

Nous avons effectué de nombreuses études de stabilité et de sécurité sur ce produit, selon des données de stabilité accélérées et à long terme, il présente des caractéristiques stables ; selon une étude clinique animale, il montre des résultats sûrs.

9. Certification

10. Principaux Clients

KONO CHEM CO.LTD est devenu un membre important dans la fourniture de poudre de protéine de quiona aux fabricants alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques de renommée mondiale.

11.Expositions

12. Commentaire du client

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