Chitooligosaccharide, 148411-57-8

1.Introduction

Le chitooligosaccharide (COS), communément appelé oligosaccharide de chitosane, est un polysaccharide de faible-poids moléculaire- dérivé de la dégradation partielle du chitosane, lui-même obtenu par désacétylation de la chitine. La chitine est présente en abondance dans les exosquelettes des crustacés (comme les crevettes et les crabes) et dans les parois cellulaires des champignons. Avec un degré de polymérisation allant généralement de 2 à 20 et un poids moléculaire généralement inférieur à 3 000 Da, le COS possède des propriétés physico-chimiques - uniques qui le distinguent du chitosane. Contrairement au chitosane, qui n'est soluble que dans les solutions acides, le COS présente une excellente solubilité dans l'eau, une biocompatibilité, une biodégradabilité et une non--toxicité. Ces avantages inhérents en ont fait un haut lieu de la recherche et ont attiré une grande attention dans divers domaines, notamment l'alimentation, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, l'agriculture et l'ingénierie environnementale.

2.Fonction

Régulation biologique en santé humaine :​

Activité immunomodulatrice : le COS peut activer les cellules immunitaires telles que les macrophages, les lymphocytes et les cellules tueuses naturelles, renforçant ainsi la réponse immunitaire de l'organisme en favorisant la sécrétion de cytokines (par exemple, l'interleukine et l'interféron).​

Régulation de la flore intestinale : il sert de prébiotique, favorisant sélectivement la prolifération de bactéries intestinales bénéfiques (telles que Bifidobacterium et Lactobacillus) tout en inhibant la croissance d'agents pathogènes nocifs, optimisant ainsi l'équilibre microécologique intestinal et améliorant la fonction digestive.​

Capacité antioxydante : le COS peut éliminer les radicaux libres (par exemple, les radicaux hydroxyles et les radicaux anions superoxydes) dans le corps, réduisant ainsi les dommages causés aux cellules par le stress oxydatif et retardant le processus de vieillissement.​

Promotion de l'absorption des nutriments : sa nature hydrosoluble-lui permet de former des complexes avec des minéraux, facilitant ainsi l'absorption de nutriments tels que le calcium, le fer et le zinc dans le tractus intestinal.​

Fonctionnalités agricoles :​

Induction de résistance aux maladies des plantes : il peut stimuler les plantes à produire des substances liées à la défense (par exemple, les phytoalexines et la chitinase), améliorant ainsi la résistance de la plante aux maladies fongiques, bactériennes et virales.​

Promotion de la croissance des plantes : le COS régule les niveaux d'hormones végétales, favorisant le développement des racines, améliorant l'efficacité photosynthétique et améliorant la tolérance de la plante aux stress abiotiques tels que la sécheresse, la salinité et le froid.​

Amélioration du sol : il améliore la structure du sol, augmente la rétention d'eau du sol et sa capacité de rétention d'engrais, et favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques du sol, améliorant ainsi la fertilité du sol.

3.Application

Industrie alimentaire :​

Utilisé comme ingrédient alimentaire fonctionnel dans des produits tels que des boissons santé, des compléments alimentaires et des produits probiotiques pour exercer des effets immunomodulateurs et favorisant la santé intestinale-.​

Sert de conservateur alimentaire naturel et d'agent de conservation-de la fraîcheur, prolongeant la durée de conservation des fruits, des légumes et des produits aquatiques en inhibant la croissance microbienne.​

Domaine pharmaceutique et médical :​

Agit comme transporteur de médicaments dans la préparation de systèmes d'administration de médicaments à libération prolongée et ciblée, améliorant ainsi la biodisponibilité des médicaments et réduisant les effets secondaires.​

Appliqué dans le développement de pansements, où ses propriétés antibactériennes et de rétention d'humidité-favorisent la cicatrisation des plaies et préviennent les infections.​

Industrie cosmétique :​

Ajouté aux produits de soins de la peau (par exemple, lotions, crèmes et masques) pour son excellente capacité hydratante, qui aide à retenir l'humidité de la peau et à améliorer son hydratation.​

Utilisé dans les produits de soins capillaires pour améliorer la douceur des cheveux, réduire la casse et inhiber la croissance microbienne du cuir chevelu, soulageant ainsi les problèmes de pellicules.​

Agriculture :​

Formulé en pesticides biologiques et régulateurs de croissance des plantes pour réduire l'utilisation de pesticides chimiques et améliorer le rendement et la qualité des cultures.​

Appliqué comme additif alimentaire pour renforcer l'immunité des animaux, améliorer le taux de conversion alimentaire et favoriser la croissance et le développement des animaux.

4.Organigramme

Matière première → Dégradation (étape principale) → Purification → Séparation/raffinage → Concentration → Séchage → Produit fini

5. Norme de qualité

6.Méthode d'analyse

Détermination du poids moléculaire : la chromatographie par perméation de gel haute-performance (HPGPC) est utilisée, en utilisant une courbe étalon de dextrane pour l'étalonnage afin de calculer le poids moléculaire moyen.​

Degré de désacétylation (DD) : un titrage potentiométrique est utilisé, où l'échantillon est dissous dans une solution acide et titré avec une solution alcaline standard pour déterminer le DD en fonction de la courbe de titrage.​

Analyse de pureté : la chromatographie liquide haute-performance (HPLC) avec un détecteur d'indice de réfraction est utilisée, ou la méthode colorimétrique au phénol-acide sulfurique est adoptée pour mesurer la teneur totale en sucre comme indicateur de pureté.​

Teneur en humidité : La méthode de séchage au four (105 degrés, 2 heures) ou le titrage Karl Fischer est utilisé pour une détermination précise.​

Teneur en cendres : La méthode gravimétrique est utilisée, impliquant l'incinération de l'échantillon à 550 degrés pendant 4 heures suivie d'une pesée des cendres résiduelles.​

Détection de métaux lourds : la spectroscopie d'absorption atomique (AAS) ou la spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS) est utilisée pour une quantification sensible et précise.​

Numération microbienne : La méthode de comptage des colonies sur plaque est adoptée, conformément aux normes pertinentes (par exemple, FDA BAM ou GB 4789.2) pour dénombrer les bactéries totales.​

Test de solubilité : Une solution aqueuse à 1 % est préparée à 25 degrés et la solubilité est calculée par centrifugation pour éliminer les substances non dissoutes et par pesée de la fraction dissoute.​

7. Chromatogramme de référence de ChitooligosaccharideSubstance

8. Stabilité et sécurité
Stabilité:
Stable dans des conditions appropriées (température ambiante). La fiche technique de stabilité est disponible sur votre demande.

Sécurité:
Selon l’étude, sa consommation est sans danger.

9. Commentaires des clients
Nous avons des magasins sur Alibaba, Chemicalbook et LookChem, grâce à des produits de haute qualité et des services sans réserve, nous avons reçu de nombreux commentaires favorables.

10.Notre certificat
Au fil des années, nous nous sommes engagés à optimiser la fabrication des produits et à établir un système de qualité. Nous avons mis en place le système de gestion de la qualité et obtenu le certificat de celui-ci.

11.Nos clients
Nous avons établi des relations commerciales avec Abbott, Unilever, Shiseido, KANS et SIMM, etc.

12.Expositions
Nous assistons souvent à des expositions internationales, notamment CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

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