1. Introduction

La poudre de zéaxanthine est un caroténoïde naturel contenant de l'oxygène, qui est un isomère de la lutéine et est largement distribué dans la nature. La plupart de la zéaxanthine dans la nature est un isomère tout-trans. La zéaxanthine est présente en abondance dans les tissus végétaux tels que les légumes verts, les graines de maïs, le goji et les baies acidulées et certaines bactéries non photosynthétiques. La zéaxanthine ne peut pas être synthétisée dans le corps humain et doit être obtenue par l'alimentation quotidienne. Un grand nombre d'études ont montré que la zéaxanthine a un effet anti-oxydant, prévient la récession maculaire, traite les cataractes, prévient les maladies cardiovasculaires, renforce l'immunité, ralentit l'athérosclérose et d'autres effets sur la santé, et est étroitement liée à la santé humaine.

Produits et services

Notre société a de nombreuses années d'expérience dans la production, ce qui peut répondre aux exigences de qualité des clients. En même temps, nous pouvons personnaliser le service OEM pour servir les clients avec le prix le plus avantageux et le transport le plus rapide.

2 fonctions

La zéaxanthine, un composant pigmentaire soluble dans les lipides de la lutéine, est un dérivé dihydroxy du -carotène. La poudre de zéaxanthine est abondamment présente dans les tissus végétaux tels que les légumes verts, les graines de maïs, le goji et les baies acidulées et certaines bactéries non photosynthétiques.

Dans l'industrie alimentaire, la zéaxanthine, en tant que pigment alimentaire naturel, remplace progressivement les pigments synthétiques tels que la tartrazine et le jaune orangé, et la recherche et le développement de produits de santé contenant de la zéaxanthine comme principal ingrédient fonctionnel auront de larges perspectives de marché.

La poudre de zéaxanthine est une poudre ou une huile liposoluble, un dérivé du bêta-carotène, soluble dans l'éther, l'éther de pétrole, l'acétone, les esters et autres solvants organiques, insoluble dans l'eau, ne peut pas être converti en Va dans le corps et n'a pas d'activité Va . La stabilité à la lumière et à la chaleur est médiocre, en particulier la lumière a le plus grand impact sur la zéaxanthine ; la stabilité de Fe3 plus et Al3 plus est également médiocre, mais il est plus stable vis-à-vis des autres ions, acides, alcalis et agent réducteur Na2SO3.

Les dommages oxydatifs sont causés par le déséquilibre de la protection antioxydante et du métabolisme des radicaux libres, ce qui peut entraîner de nombreuses maladies, telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer, le vieillissement, l'inflammation, la cataracte et une série de maladies neurologiques. Il y a plus de 30 ans déjà, des chercheurs ont découvert que le bêta-carotène avait la capacité d'éteindre l'oxygène singulet. Au fur et à mesure que la recherche se poursuit, il a été découvert que non seulement le bêta-carotène a une capacité antioxydante, mais que la plupart des caroténoïdes ont une capacité antioxydante. La structure chimique des molécules de caroténoïdes est étroitement liée à leur activité antioxydante, et la taille de l'activité oxydative dépend du nombre de doubles liaisons conjuguées dans la structure moléculaire et de la structure du groupe de queue.

La structure moléculaire de la zéaxanthine lui-même confère à la zéaxanthine de fortes propriétés antioxydantes. Il y a 11 doubles liaisons conjuguées dans la structure moléculaire de la poudre de zéaxanthine, qui constituent un grand système conjugué. L'existence de la liaison permet à la zéaxanthine de bloquer la transmission de la chaîne des radicaux libres, elle a donc une forte activité antioxydante. Dans les organismes, bien que la zéaxanthine ne puisse pas être convertie en vitamine A et n'ait aucune activité de vitamine A, c'est un antioxydant puissant important disponible pour le corps humain. La zéaxanthine peut réduire les substances chimiquement actives telles que l'oxygène singulet radical libre et photochimique La réactivité du sensibilisateur à jouer un effet antioxydant. Dans le même temps, la structure moléculaire de la zéaxanthine possède un groupe hydroxyle sur le groupe terminal, ce qui améliore sa capacité antioxydante et protège le système biologique de certains effets nocifs potentiels causés par des processus ou des réactions d'oxydation excessives.

3 candidatures

3.1. Colorant alimentaire

Les matériaux contenant de la zéaxanthine deviennent des colorants alimentaires idéaux, et il ne fait aucun doute que leurs recherches attirent de plus en plus l'attention.

3.2. Conservateur alimentaire

L'activité antioxydante de la zéaxanthine peut empêcher l'oxydation des lipides et des vitamines dans les aliments, empêcher les nutriments et la saveur des aliments d'être détruits par l'oxydation et prolonger la période de conservation des aliments. Par conséquent, la zéaxanthine est un aliment naturel idéal. conservateur. À l'heure actuelle, la zéaxanthine est souvent utilisée dans les aliments solides en production.

Zeaxanthin powder

3.3 Nouvelles boissons

Le New Orleans Food Research Institute aux États-Unis a coopéré avec Kemin pour extraire la poudre de zéaxanthine de plantes telles que le calendula et a lancé conjointement une boisson pour la santé des yeux contenant 5% de lutéine plus de la zéaxanthine et d'autres nutriments caroténoïdes.

3.4 Additifs alimentaires

La poudre de zéaxanthine elle-même est un ingrédient normal dans les aliments. Il a à la fois une amélioration nutritionnelle et certains effets pharmacologiques. Il a un effet positif sur la régulation du métabolisme des animaux, et s'inscrit dans l'orientation du développement des additifs alimentaires naturels "naturels", "nutritifs" et "multifonctionnels".

4 Norme de qualité

Essai	Zéaxanthine supérieure ou égale à 60 pour cent
Apparence	Poudre fine jaune orangé rougeâtre
Saveur et odeur	Caractéristique
Perte au séchage	Inférieur ou égal à 5 %
Heavy métal	Inférieur ou égal à 10 ppm
Comme	Inférieur ou égal à 1 ppm
Pb	Inférieur ou égal à 1 ppm
Taille de maille	100 pour cent passent 80 mailles
Cendres sulfatées	Inférieur ou égal à 1.0 pour cent
Nombre total de plaques	Inférieur ou égal à 1000 UFC/g
Levure et moisissure	Inférieur ou égal à 100 UFC/g
E. coli	Négatif
Salmonelle	Négatif

5 Méthode de détection

Mode:CLHP

Détecteur:453 nm

Colonne:4.6-mm × 25-cm ; 5-µm emballage L51

Température de la colonne :35

Débit:00,5 mL/min

Taille d'injection :20 µL

Adéquation du système

Échantillon:Solution standard

[REMARQUE-Les temps de rétention relatifs approximatifs pour (3S,3¢S)-zéaxanthine, (3R,3¢S méso)-zéaxanthine, (3R,3¢R)-zéaxanthine, et (3R,3¢R,6¢R)-lutéine sont 0.94, 1.00, 1.06 et 1.11, respectivement.]

Exigences d'aptitude

Résolution:La résolution entre chaque paire de pics due à (3S,3¢S)-zéaxanthine, (3R,3¢S méso)-zéaxanthine, (3R,3¢R)-zéaxanthine, et (3R,3¢R,6¢R)-lutéine est NLT 1.5.

Similitude de chromatogramme :Le chromatogramme de laSolution standardest similaire au chromatogramme de référence fourni avec le lot d'USPméso-Zéaxanthine RS utilisé.

Une analyse

Échantillons :Solution standardetExemple de solution

Identifier les pics des analytes pertinents à partir duSolution standardpar comparaison avec le chromatogramme de référence fourni avec l'étalon de référence USP utilisé. Mesurez les zones de pointe.

Calculez le parpourcentages de (3S,3¢S)-zéaxanthine, (3R,3¢S méso)-zéaxanthine, et (3R,3¢R)-zéaxanthine :

Résultat=(r_U/r_S) × 100

r_U	=	= aire de pic de l'analyte correspondant
r_S	=	= zone de pic totale

Critères d'acceptation

(3R,3¢S méso)-Zéaxanthine :NLT 85.0 pour cent

(3R,3¢R)-Zéaxanthine :NMT 15.0 pour cent

(3S,3¢S)-Zéaxanthine :NMT 1.0 pour cent

6 Organigramme

L'organigramme simple du processus de production de ce produit est le suivant :

Fleur de souci → Extraction → Oléorésine de souci → Saponification → Cristal de poudre de zéaxanthine → Mélange avec support (dextrine) → Inspection → Emballage → Produit final

7 Qualification

Après des années de production, notre société a obtenu une licence de production pertinente.

ISO