1. Introduction

Le matériau en poudre de polypeptides de lactosérum est une sorte de lactosérum (un sous-produit du médicament produit dans la production de fromage), qui est raffiné et raffiné en petites particules moléculaires de nutriments sphériques.

2 fonctions

2.1 L'effet d'amélioration immunitaire et l'effet antitumoral, favorisent la production d'anticorps par le corps, peuvent améliorer la fonction immunitaire des patients atteints de tumeurs;

2.2 Peut améliorer considérablement la capacité d'approvisionnement en oxygène du sang, améliorer la capacité d'exercice aérobie, augmenter l'intensité du processus et avoir pour effet d'inhiber l'exercice ;

2.3 Gardez le système nerveux central en bon état, ce qui peut soulager efficacement la fatigue mentale;

2.4Whey Poly Peptides Powder a des effets anti-toxiques et détoxifiants et empêche la précipitation de la mélanine

2.5 Favoriser l'absorption et l'utilisation des minéraux

2.6 Whey Poly Peptides Powder peut améliorer la nervosité.

3 candidatures

Des surgelés

matériau en poudre de poly peptides de lactosérum une bonne émulsification est très bénéfique pour la viscosité et la congélation du système de mélange de crème glacée, en particulier dans les produits à faible teneur en matières grasses, la poudre de poly peptides de lactosérum peut grandement améliorer le goût et la texture.

Produits de boulangerie

Par exemple, les protéines de lactosérum peuvent être utilisées dans la production de pain, de biscuits, de biscuits, etc. pour augmenter le volume du pain, augmenter la teneur en humidité et rendre le pain plus doux, en particulier l'ajout de concentré de protéines de lactosérum à faible teneur en calcium. , ce qui est particulièrement efficace .

Produits laitiers fermentés

Le matériau en poudre de polypeptides de lactosérum est également utilisé dans la production de produits laitiers fermentés tels que le yaourt. La protéine de lactosérum à faible teneur en sel couramment utilisée n'affecte pas seulement la fermentation et la saveur, mais joue également un très bon rôle, c'est-à-dire que la poudre de polypeptides de lactosérum peut ralentir la stratification et la précipitation du lactosérum.

4 Norme de qualité

Apparence	Poudre fine blanche à blanc cassé
Protéines totales	Supérieur ou égal à 80 %
Odeur et goût	Caractéristique
Analyse granulométrique	100 pour cent passent 80 mailles
Solubilité	Soluble dans l'eau
Graisse totale	Inférieur ou égal à 2,5 %
PH (solution aqueuse à 1 %)	6.0~7.5
Cendre	Inférieur ou égal à 1.0 pour cent
Perte au séchage	Inférieur ou égal à 5,0 pour cent
Heavy métal	Inférieur ou égal à 10 ppm