1. Introduction
Quinoa protein powder is a kind of nutritional additive material with high protein, high vitamin E, low fat and 0 cholesterol. It contains vitamin B, unsaturated fatty acids, folic acid, octacosanol and more than ten minerals such as calcium, iron, zinc, magnesium, potassium and manganese. It is an ideal supply source of trace metal elements, a "warehouse of natural vitamin E and B" and a "treasure house of natural nutrition". Germ is the root of quinoa life and the part of nutritional value in quinoa, and the germ part accounts for 30 percent of the total in the overall structure of quinoa. Therefore, the nutritional structure and content of quinoa itself are far higher than other crops and are at the top of the nutritional pyramid of agricultural crops.
2.Flow Chart
Norme 3.Quality
3.1Conform with the standard:GB5009.5—2016
3.2Méthode de Kjeldahl
Traitement de l'échantillon : pesez bien mélangé0.2g2g d'échantillon solide, 2g5g d'échantillon semi-solide ou
10g25g of liquid sample(about 30mg40mg nitrogen), accurate to 0.001g, transferred to a dry 100mL, 250mL or 500mL nitrogen bottle, add 0.4g of copper sulfate, 6g of potassium sulfate and 20mL of sulfuric acid, after gently shaking, put a small funnel in the mouth of the bottle, and tilt the bottle at a 45 degree angle to the asbestosed wire gauze with small holes. Heat carefully, until the contents are completely carbonized, after the foam is completely stopped, strengthen the firepower, and keep the liquid in the bottle slightly boiling until the liquid is blue-green,clear and transparent, continue heating for 0.5h1h. Remove and cool, add 20mL of water, cool, transfer to 100mL bottle, wash the nitrogen bottle with water, add the washing solution to the volumetric flask, add water to the mark, mix and set aside. At the same time, do the reagent blank test.
Détermination : Installez l'unité de distillation d'azote{{0}}selon la figure 1. Ajoutez de l'eau au générateur de vapeur au 2/3, ajoutez plusieurs billes de verre, ajoutez quelques gouttes de solution d'alcool rouge de méthyle et des millilitres d'acide sulfurique. acide pour garder l'eau acide, chauffez l'eau dans le générateur de vapeur jusqu'à ébullition et maintenez-la bouillante. Ajouter 10,0 ml de solution d'acide borique et 12 gouttes d'indicateur mixte A ou d'indicateur mixte B à la
bouteille de réception et insérez l'extrémité inférieure du condenseur sous la surface du liquide. Basé sur
teneur en azote dans l'échantillon, absorbez avec précision 2,0mL10.0mL du liquide de traitement de l'échantillon dans la chambre de réaction à partir de la petite coupelle en verre. Lavez le petit verre avec 10 ml d'eau et laissez-le couler dans la chambre de réaction, bouché avec le bouchon en forme de tige-. Ajoutez 10,0 ml de solution d'hydroxyde de sodium dans la petite tasse en verre, soulevez le bouchon en verre et laissez-le couler dans la chambre de réaction, fermez immédiatement le bouchon en verre et le joint d'eau. Serrez la vis de serrage et démarrez la distillation. Après 10 minutes de distillation, déplacer la bouteille de réception de distillat, la surface liquide quitte l'extrémité inférieure du condenseur et distiller pendant 1 min. Rincez ensuite l'extérieur de l'extrémité inférieure du condenseur avec une petite quantité d'eau et retirez la bouteille de réception de distillat à la vapeur. Titrer la solution avec de l'acide sulfurique ou de l'acide chlorhydrique jusqu'au point final. La couleur du point final est gris-bleu avec une solution d'indicateur mixte ; mélanger avec B, le point final est rouge gris clair. Faire en même temps des blancs réactifs.
Calcul
La teneur en protéines de l'échantillon est calculée selon la formule (1) :
Dans la formule :
X ———The content of protein in the sample(g/100g);
V1 ———The volume of the standard titration solution of sulfuric acid or hydrochloric acid consumed
par la solution à tester (mL) ;
V2 ——— The volume of the standard titration solution of sulfuric acid or hydrochloric acid in the
blanc réactif (mL);
c ——— The concentration of sulfuric acid or hydrochloric acid standard titration solution (mol/L);
{{0}}.0140———1.0mL sulfuric acid or hydrochloric acid
c(HCl)=1.000mol/L titrage standard est la quantité équivalente d'azote dans la solution (g) ;
m ———The mass of the sample (g);
V3 ———The volume of the digestive solution absorbed (mL);
F———Nitrogen is converted to the coefficient of protein
100 ———Conversion coefficient . The protein content Greater than or equal to 1g/100g, the results retain three significant figures;
La teneur en protéines est<1g 00g,="" the="" results="" are="" retained="" by="" two="" significant="" figures.="" note:="" when="" only="" the="" nitrogen="" content="" is="" detected,="" it="" is="" not="" necessary="" to="" multiply="" the="" protein="">
coefficient F.
4.Chromatogramme
5.Fonctions
La poudre de protéine de quinoa a les fonctions suivantes
1. Réparer la constitution et renforcer la fonction corporelle
2.Améliorer la capacité de stress.réguler l'immunité et le système endocrinien,
3.Prévenir le cancer et la maladie.
6.Applications
La poudre de protéine de quinoa est largement utilisée dans l'industrie alimentaire.
1. Utilisé dans les jus de fruits, les milkshakes et les boissons, différents suppléments de boissons mélangées, et également largement utilisé dans les cosmétiques.
2. Prend en charge une oreille saine.
3. Aide à garder l'intestin en bonne santé en diminuant l'inflammation.
4.Alternative nutritive sans gluten-.
5. Produit de perte de poids.
6.Skin care – Moisturizing/Film-Forming/Nourishing/ConditioninH
7.Spécification
Articles | spécification |
Apparence | poudre fine brune |
Protéine | 80 pourcent |
Perte au séchage | Inférieur ou égal à 8,0 pour cent |
Cendre | Inférieur ou égal à 5,0 pour cent |
La taille des particules | 100 pour cent passent 80 mailles |
Métaux lourds Comme Pb CD Hg | Inférieur ou égal à 10.0ppm Inférieur ou égal à 1.0ppm Inférieur ou égal à 2.0ppm Inférieur ou égal à 1.0ppm Inférieur ou égal à 0.1 ppm |
Microbiologie Nombre total de plaques Moisissure de levure E. Bobine Salmonelle Staphylocoque | Inférieur ou égal à 1000cfu/g Inférieur ou égal à 100 UFC/g Négatif Négatif Négatif |
8. Étude de stabilité et de sécurité
Nous avons effectué de nombreuses études de stabilité et de sécurité sur ce produit. Selon des données de stabilité accélérées et à long terme, il présente des caractéristiques stables ; selon une étude clinique animale, il montre des résultats sûrs.
9. Certification
10. Principaux Clients
KONO CHEM CO.LTD est devenu un membre important dans la fourniture de poudre de protéine de quiona aux fabricants alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques de renommée mondiale.
11.Expositions
12.Customer's comment
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