Phosphatidylsérine, également connu sous le nom de phospholipides de sérine ou de diacylglycérylphosphosérine, en abrégé PS, est un phospholipide courant qui est généralement situé dans la couche interne de la membrane cellulaire. Les phosphatidylglycérides contenus dans les composés phospholipidiques sont un composant de la membrane cellulaire et sont liés à une gamme de fonctions membranaires. Surtout dans le système nerveux humain, qui est important pour la membrane cellulaire du cerveau
L'un des composants, il joue un rôle régulateur important dans diverses fonctions du cerveau, notamment dans la mémoire et la stabilité émotionnelle. Il peut affecter la fluidité et la perméabilité des membranes cellulaires et activer le métabolisme et la synthèse de diverses enzymes. Sur la membrane des globules rouges humains se trouvent la phosphatidylcholine (19 %), la sphingomyéline (8 %), la phosphatidyléthanolamine (16 %) et la phosphatidylsérine (10 %). Et seul ce dernier possède une charge nette négative sur la membrane cellulaire, ce qui contribue à l’asymétrie de la membrane. Il peut également activer la prothrombine de surface endommagée. Et il peut se transformer avec la phosphatidylcholine et la phosphatidyléthanolamine in vivo. En raison des différences entre R1 et R2, la phosphatidylsérine est en fait devenue un terme général désignant une classe de composés.
La phosphatidylsérine (PS) est connue comme un « nutriment intelligent » émergent après la choline et le DHA « l'or du cerveau ». Les experts estiment que cette substance naturelle peut aider à maintenir la flexibilité des parois cellulaires et à améliorer l'efficacité des neurotransmetteurs qui transmettent les signaux cérébraux, aidant ainsi le cerveau à fonctionner efficacement et stimulant son état d'activation. Plus précisément, la phosphatidylsérine a les fonctions suivantes.
(1) Améliorer la fonction cérébrale, concentrer l’attention et améliorer la mémoire.
Un grand nombre de méta-analyses sur la phosphatidylsérine ont vu le jour en Europe et en Amérique, dans le but principal de refléter objectivement les résultats de recherches antérieures. Quelqu'un a analysé 9 essais cliniques en double aveugle, contrôlés par placebo, impliquant un total de 1 224 patients, et les résultats ont montré qu'une supplémentation en phosphatidylsérine améliorait de manière significative les paramètres liés à la cognition et à la mémoire. Sans aucun doute, une supplémentation en phosphatidylsérine peut améliorer la mémoire à long terme, la cognition à long terme, ainsi que la capacité de parler librement et logiquement.
À mesure que l’âge augmente, la phosphatidylsérine et d’autres substances chimiques importantes dans le cerveau diminuent progressivement, entraînant un affaiblissement de la mémoire et des capacités cognitives. Un supplément de phosphatidylsérine peut augmenter le nombre de synapses neuronales dans le cerveau, la fluidité des membranes des cellules cérébrales et favoriser le métabolisme du glucose dans les cellules cérébrales, rendant ainsi les cellules cérébrales plus actives, favorisant la concentration et améliorant la vigilance et la mémoire. Les suppléments de phosphatidylsérine sont largement utilisés en Italie, en Scandinavie et dans d'autres pays européens pour traiter les troubles cognitifs et la perte de mémoire liée à l'âge causée par le vieillissement.
(2) Améliorer les performances des élèves.
Quelqu’un a testé un jour spécifiquement l’effet de la phosphatidylsérine sur le soulagement du stress mental, en utilisant un essai en double aveugle contrôlé par placebo pendant 30 jours consécutifs. Des étudiants en bonne santé ont reçu quotidiennement 300 milligrammes de phosphatidylsérine. Les étudiants doivent réussir un test de mathématiques difficile dans un délai imparti et enregistrer leurs réactions au stress. Les résultats ont montré que les étudiants qui utilisaient la phosphatidylsérine avaient une meilleure réactivité, confiance et performances que le groupe témoin, et qu'ils obtenaient également de meilleurs résultats aux examens.
(3) Soulager le stress, favoriser la récupération de la fatigue cérébrale et équilibrer les émotions.
Plusieurs études ont montré que la phosphatidylsérine peut réduire considérablement les niveaux d'hormones de stress excessifs dans le corps des individus soumis à un stress professionnel, atténuer le stress et atténuer la fatigue cérébrale ; La phosphatidylsérine peut également agir sur les niveaux de neurotransmetteurs dans le cerveau qui affectent l'humeur, favorisant la concentration, améliorant la vigilance et la mémoire et aidant à atténuer les émotions négatives telles que la dépression et la dépression.
(4) Aide à réparer les lésions cérébrales.
La phosphatidylssérine est l'un des principaux composants des nerfs cérébraux, qui peut nourrir et activer l'activité de diverses enzymes dans le cerveau, retarder le processus de réduction des neurotransmetteurs, aider à réparer et mettre à jour les cellules cérébrales endommagées et éliminer les substances nocives. Il peut restaurer la mémoire des personnes âgées au niveau d'il y a 14 ans. Des études ont montré qu’après avoir consommé de la phosphatidylsérine pendant 12 semaines, les personnes de 66 ans ont la mémoire des personnes de 52 ans.
De plus, la phosphatidylsérine et le DHA peuvent favoriser mutuellement l’absorption et avoir un effet protecteur sur les cellules neurales 2A. La phosphatidylsérine riche peut augmenter la fluidité des membranes cellulaires et favoriser le développement intellectuel. La phosphatidylsserine et le DHA peuvent protéger le système nerveux central et favoriser le développement intellectuel du fœtus.
Des recherches ont montré que la phosphatidylsérine peut améliorer l’intelligence humaine, principalement parce qu’elle peut rapidement traverser la barrière hémato-encéphalique et pénétrer dans le cerveau. Il joue un rôle en apaisant les cellules musculaires lisses des capillaires cérébraux et en augmentant l’apport sanguin au cerveau. Ainsi, ces dernières années, de nombreux produits ciblant les accidents vasculaires cérébraux ont utilisé le PS comme matière première.
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