NMNest appelé nicotinamide mononucléotide, qui est un nucléotide biologiquement actif naturel. Il existe deux formes irrégulières de NMN, α et β; L'isomère β est la forme active du NMN avec un poids moléculaire de 334,221 g / mol.
La nicotinamide appartient à la vitamine B3, de sorte que le mononucléotide de nicotinamide appartient à la catégorie des dérivés de la vitamine B. Il est largement impliqué dans de nombreuses réactions biochimiques du corps humain et est étroitement lié à l'immunité et au métabolisme.
Sources de NMN: Le NMN est largement distribué dans la nourriture quotidienne. Légumes comme le chou-fleur (0,25 - 1,12 mg NMN / 100 g) et le chou chinois (0,0 - 0,90 mg NMN / 100 g), les fruits comme l'avocat (0,36 - 1,60 mg NMN / 100 g), la tomate (0,26 - 0,30 mg NMN / 100 g), la viande comme le bœuf cru (0,06 - 0,42 mg de NMN / 100 g) est riche en NMN.
Le NMN peut également être synthétisé par des substances endogènes: 1 molécule de nicotinamide et 1 molécule de 5-phosphoribosyl-1-pyrophosphate (PRPP) peuvent produire 1 molécule de NMN et 1-pyrophosphate (PPI) sous la catalyse de la nicotinamide phosphoribosyl transférase (Nampt ou namprt) . En plus du nicotinamide, du NMN peut être produit, et 1 molécule de nicotinamide nucléoside (NR) est phosphorylée en NMN 1 molécule par la catalyse de la nicotinamide nucléoside kinase (NRK)
NMN est le précurseur de NAD +, et sa fonction est principalement reflétée par NAD +. Par conséquent, nous devons d'abord expliquer NAD +:
NAD + est également connu sous le nom de coenzyme I, le nom complet de l'acide nicotinamide adénine dinucléotide. Il est largement diffusé dans toutes les cellules du corps humain et participe à des milliers de réactions de biocatalyse. C'est une coenzyme essentielle dans le corps humain.
NAD + participe aux réactions suivantes: croissance, réparation de l'ADN (médiée par les parps), protéine sirts, synthèse du NADP (H).
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