Acide chlorogénique327-97-9, qui est une sorte d’agent antiviral, principalement dérivé du chèvrefeuille, du café et de l’écorce d’eucommie.
L’hémihydrate est une aiguille comme le cristal (eau). Il devient composé anhydre à 110 °C. La solubilité est de 4% dans l’eau à 25 °C et plus dans l’eau chaude. Il est soluble dans l’éthanol et l’acétone, et légèrement soluble dans l’acétate éthylique.
L’acide chlorogénique a un large éventail d’activités antibactériennes, mais il peut être inactivé par la protéine in vivo. Semblable à l’acide caffeic, l’injection orale ou intraperitoneal peut augmenter l’excitabilité centrale des rats. Il peut augmenter la péristase de l’intestin grêle des rats et des souris et la tension de l’utérus des rats.
Il peut favoriser la sécrétion de bile des rats. L’acide chlorogénique et ses dérivés ont des effets de scavenging de radicaux libres plus forts que l’acide ascorbique, l’acide caffeic et le tocophérol (vitamine E).
Ils peuvent effectivement éliminer les radicaux libres de DPPH, les radicaux hydroxyles et les radicaux d’anion de superoxyde, et inhiber l’oxydation de la lipoprotéine de basse densité.
L’acide chlorogénique joue un rôle important dans l’élimination efficace des radicaux libres dans le corps, le maintien de la structure normale et la fonction des cellules du corps, la prévention et le retard de l’apparition de la mutation tumorale et le vieillissement.
Il a un effet de sensibilisation sur les êtres humains. Après avoir inhalé de la poussière végétale contenant ce produit, l’asthme et la dermatite peuvent survenir
L’acide chlorogénique est moins absorbé dans l’estomac et l’intestin grêle. Le gros intestin, en particulier le côlon, est riche en un grand nombre de bactéries, qui est le site principal du métabolisme des acides chlorogéniques. Les métabolites sont différents en raison de l’environnement microbien différent du corps humain. Les métabolites de l’acide chlorogénique sont principalement sous forme de sulfonylation et de glucoside dans le plasma humain et l’urine.
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